扁桃体是属于免疫器官，对身体抵抗疾病有一定的作用，所以扁桃体手术后，应该注意预防感染，应该注意增加蛋白质、维生素和水的摄入，以加强身体的抵抗力。当然，还要注意适当休息和锻炼，保持平静的心情，更不能抽烟喝酒。
扁桃体手术后的饮食护理可分为三个时期。第一个时期是手术后24小时以内的饮食护理，术后半小时可让病人进食冷饮，如冰牛奶、不含杂质的纯冰淇淋等，含服口中后再慢慢咽下，有助止痛止血。术后3小时无出血，可开始进食流质，如豆奶、牛奶、汤类，一定要注意食物的温度，以温、冷为宜。水果及果汁因含果酸，刺激伤口可能引起疼痛和影响伤口的愈合，少吃或不吃为宜。
第二个时期是手术后24小时至1周以内的饮食护理。术后第二天开始注意“三多”多讲话、多漱口、多进饮食，食物为半流质，如稀饭、线面等，不宜硬，不宜吃油炸食物，同样要注意食物的温度。此时病人往往因为刀口疼痛而拒绝进食，应耐心劝说，鼓励病人少量多餐，只有积极进食，才能促进伤口的愈合。
第三个时期是手术后7～10天，此时病人往往因为刀口疼痛减轻，又进食了一周的半流质而饥饿难耐，常常要求进食一些固体食物，如干饭、面包等等，孰不知扁桃体术后一周是继发性出血时期，此时进食不当可造成大出血，因此这时进食切不可掉以轻心，应继续半流质饮食3～4天，待手术创面的白膜完全脱落，刀口愈合后方可“狼吞虎咽”正常进食。
因为术后需要观察有无出血情况，所以一般在术后四小时内禁食，禁止作吞咽动作，嘴里的分泌物劝导病人将分泌物吐出来；如果没有出血的话，可以适当地进小量冷饮；四小时后可以进冷流汁，八小时后可以进半流汁；术后刚进食时都会有疼痛感，进温流汁感觉会好一些。
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