扁桃体发炎是儿童时期常见病，多发病，分为急性小儿扁桃体发炎和慢性小儿扁桃体发炎。急性儿童扁桃体发炎是由于病原体侵入扁桃体而引起的。其症状是：发热、咳嗽、咽痛、严重时高热不退，患者吞咽困难，检查可见，扁桃体充血、肿大、化脓。 扁桃体一年急性发作达４次以上，可诊断为慢性扁桃体炎，多是由于扁桃体窝的病原体所引起的。检查可见扁桃体肥大、充血、或可见分泌物，颌下淋巴结肿大。
儿童急性扁桃体发炎的食疗方法
急性期（急性扁桃体炎）：起病急，发热恶寒，头痛，鼻塞，咽喉肿痛灼热，痛连耳根或颌下，吞咽困难，或有声嘶，口干燥，喉核红肿，表面或有黄白色脓点，咳嗽痰黄，大便干结，小便黄，舌质红，苔黄，脉浮数或洪大。
治法：清热解毒利咽。
（１）板兰根银花茶：板兰根１５～２０克，银花１０～１５克，冰糖适量。三味煎水代茶饮。
（２）生丝瓜汁：生丝瓜２～３条切片，放入大碗中捣烂，取汁一杯加蜂蜜少许。分两次服。
（３）萝卜青果茶：鲜白萝卜１个，青果（橄榄）８个，冰糖少许。三味煎水代饮。
（４）苋菜汁：苋菜９０克，白糖２５克。将苋菜洗净，捣烂取汁，加白糖调匀服用。
（５）酸梅青果汤：酸梅６克，青果（橄榄）２５克，白糖适量。将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。
（６）岗梅根茶：岗梅根３０克，冰糖适量，水煎代茶饮用。
（７）鸡蛋：鸡蛋１～２个，白糖１５克，香油数滴。将鸡蛋打碎，三味调匀，空腹服。
（８）冰糖木蝴蝶饮：木蝴蝶３克捏碎，冰糖适量放碗内，以沸水冲泡，温浸１０分钟，代茶饮用。
察觉喉咙有异常感时可吃金橘
与其它较酸的水果比较，金橘皮还挺有甜味的，不剥皮整个食用是很平常的。金橘皮营养丰富，含维生素C及钙，有消除喉咙发炎的作用。果实则含维生素A、B1、B2、C及钙等。若生吃觉得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁，就比较甜。在煮汁中加水饮用，也有效果。金橘叶也有药效，煎汁饮用，效果不错。
对症治疗则主要针对扁桃体炎的不适症状，包括退烧、缓解咽疼等。一般建议家长要让孩子在生病期间多喝水，多用盐水漱口。
儿童扁桃体发炎的其他食疗偏方：
（1）鲜白萝卜一个，青果１０个，冰糖少许，煎水代茶饮，日服２次。有清热消肿功效，治扁桃体红肿发炎。
（2）将酸梅１０克，青果（橄榄）５０克，放入砂锅内浸泡一天，然后煎煮，服用时加白糖适量。具有消热解毒，止咳化痰功效。治急性扁桃体炎、咽炎。
（3）苋菜１５０克洗净，捣烂取汁，加白糖调匀，日服二次。治咽喉炎、扁桃体炎。
（4）用一个大西瓜在蒂上切一小孔，挖去瓤籽，装满朴硝（中药店有售），仍将蒂盖上，用绳缚定，悬挂于通风处，待析出白霜，扫下研细，贮于瓶中备用。用时以笔管等管状物将白霜吹至咽喉处。此方治咽喉炎、扁桃体炎效果极佳。
（5）将黑木石１０克焙干，研成细末，用小细管吹至咽喉，治扁桃体炎数日可愈。
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